Vietnam 1
Savourer une soupe pour quelques Dongs, sur un étal du marché d'Hoi An, est un plaisir qui mérite le raffinement des plus grandes adresses culinaires.
Le simple fait d'observer la préparation du mets est déjà un régal... Quelques minutes suffisent pour synchroniser le geste qui blanchira les légumes, ajoutera les petites nouilles chinoises et ingrédients divers, puis procédera au doux mélange d'herbes aromatiques. Un parfum chargé d'épices vient nous caresser le naseau alors que nos papilles nous font piaffer d'impatience. Puis on savoure...on se lèche les babines et...on en redemande.
Merci madame la marchande ! et merci à bien d'autres choses !
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Nha Thrang |
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Nha Thrang |
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"Le salaire de la peur" Hoi An |
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Heure du repas Hoi An |
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Etal de poisson Hoi An |
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Le Souper Hoi An |
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Reflets Hoi An |
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Sortie de l'école Saïgon |
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Marchande Saïgon |
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Tombeau Rivière des parfums |
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